Tw logo

True Wine (Настоящее вино)

Видеоблог о вине. Точнее, о поисках настоящего вина и культуре его потребления. We are looking for a true wine... and we would like to share our experience with others.

truewine.ru

Семейное вино

Выглянуло солнышко, и по зимней дороге, вдоль живописных заснеженных холмов, покрытых виноградниками мы переместились в семейное хозяйство G. D. Vajra, что расположено в коммуне Бароло. Винодельня была основана в 1972 году, когда желание работать на земле вернуло Алдо Вайра из города, в старый дом его дедушек и бабушек в деревушке Вернье. И вместе со своей женой Миленой он стал работать на виноградниках и в погребе, создавая уникальный стиль своего вина. Общий объем производства хозяйства довольно большой: от 120 000 до 150 000 бутылок в год. И хотя Алдо не относит себя к традиционалистам, но его вина традиционно для бароло проходят настаивание в больших бочках из славонского дуба. Чета Вайра производит большую линейку вин, в которые они вкладывают все свои силы и способности. Оказавшись в хозяйстве, Дима с Мишей пытаются разобраться в стиле и настроении этих приятных и интересных вин.