Tw logo

True Wine (Настоящее вино)

Видеоблог о вине. Точнее, о поисках настоящего вина и культуре его потребления. We are looking for a true wine... and we would like to share our experience with others.

truewine.ru

Готовое вино

Большинство любителей вина, к сожалению, в виду различных причин пьют довольно молодые вина (3-10) лет получая всего лишь 20-30 процентов вкуса от того, что должно быть в бокале. При этом многие считают, что вина которым 20-30-40 лет уже старые и мертвые. Так ли это? Проверим это на практике. Жарким тосканским летом, в перерыве между дегустациями Сольдеры и Монфортино, бодрые Дима и Миша посетили свою любимую энотеку Ванни в Лукке и поговорили о том, в каком состоянии надо пить вино и когда оно созревает. Для этого были открыты интереснейшие бутылки из разных регионов Италии 60-70 годов (случайно сюда затесалось даже французское Божоле). Состояние этих вин доказало, что они в прекрасном настроении и готовы еще лет 10 ждать своего часа для того, что бы мы с вами могли наслаждаться совершенно готовым вином.