Tw logo

True Wine (Настоящее вино)

Видеоблог о вине. Точнее, о поисках настоящего вина и культуре его потребления. We are looking for a true wine... and we would like to share our experience with others.

truewine.ru

Sassicaia Cantabile

Теплым летним вечером мы сидели у Миша дома и вдруг (совершенно случайно!) решили поговорить про возрождение итальянского вина и про то, с чего это самое возрождение началось - про легенду итальянского виноделия под названием Сассикая (Sassicaia). Для этого случая, Димой была добыта отличная бутылка самого лучшего (и уже взрослого) урожая этого вина - 1985 года. Дегустация показала, что вино в полном порядке - тонкое, свежее и еще легко даст фору более молодым своим миллезимам. К сожалению, сейчас хозяйство Tenuta San Guido стало гораздо более коммерческим и ориентированным больше на деньги и объемы, чем на идею, с которой они появились в начале 70-х годов. Но время всё ставит на свои места и это прекрасно нам доказал образец 1985 года.