Tw logo

True Wine (Настоящее вино)

Видеоблог о вине. Точнее, о поисках настоящего вина и культуре его потребления. We are looking for a true wine... and we would like to share our experience with others.

truewine.ru

Живая вода

Закончив с деревенскими и винами премьер-крю из любимого Вон-Романе (Vosne-Romanée) Дима и Миша переходят к "жемчужинам" Côte-d'Or - виноградникам Гран Крю. И начинают они с Романе-Сен-Виван (Romanée-Saint-Vivant). Это один из шести виноградников Grand Cru и по бургундским меркам Романе-Сен-Виван площадью 9,44 гектара – большой, а уж по меркам бургундских Гран Крю – очень большой. Занимая площадь равную 35% территории Гран Крю, этот виноградник поднимается от деревни Вон-Романе до Романе-Конти и Ришбура. Раньше он принадлежал аббатству Сен-Виван, а назывался просто Clos de Saint-Vivant. Почва известняковая, у подножия имеет больший процент глины, чем в верхней части виноградника: за многие поколения дожди перенесли много почвы вниз. Более половины виноградника принадлежит хозяйству Романэ-Конти (Domaine de la Romanée-Conti).