Tw logo

True Wine (Настоящее вино)

Видеоблог о вине. Точнее, о поисках настоящего вина и культуре его потребления. We are looking for a true wine... and we would like to share our experience with others.

truewine.ru

Искусство Эрмитажа

Зимой в России вино на улице долго не попьешь, даже если это вина из теплой долины Роны. Поэтому Дима и Миша продолжают свой рассказ в более комфортных условиях. И вместе с ними мы перемещаемся на север долины Роны. Условия выращивания винограда здесь по-настоящему тяжелые - крутизна склонов доходит до 65% и виноград сажают на узких террасах. Самые известные аппелясьоны северной Роны это Кот Роти (Côte-Rôtie), Кроз-Эрмитаж (Crozes-Hermitage) и Эрмитаж (Hermitage). Виноградники Эрмитаж одни из самых древних во Франции - они существуют уже более двух тысяч лет. Основной сорт в винах Эрмитаж это Сира (Syrah). Но территория аппелясьона небольшая и поэтому вин этих мало и они довольно дороги (как жаль!). Но слава вин Эрмитаж вполне заслуженна. Хотя, с ними нужно быть осторожным: это вина с высоким содержанием алкоголя, достаточно насыщенные и танинные, что обеспечивает им долгую жизнь, но также не позволяет их пить молодыми. Особенно, вина хороших годов. Для дегустации Миша и Дима выбрали Эрмитаж от Жан-Луи Шава (Jean Louis Chave).