Tw logo

True Wine (Настоящее вино)

Видеоблог о вине. Точнее, о поисках настоящего вина и культуре его потребления. We are looking for a true wine... and we would like to share our experience with others.

truewine.ru

Это полный Salon!

В мире шампанского есть одно имя, которое известно каждому любителю и ценителю этого магического напитка. Поэтому Дима и Миша заглянули в Salon - один из самых маленьких, но великих шампанских домов. История этого дома начилась, когда удивительный человек Эжен Эме Салон (Eugène Aimé Salon) купил гектар виноградника в 1911 году и решил делать нечто совершенно уникальное для тех лет - шампанское непревзойденного качества. Его замысел по нынешним временам кажется довольно тривиальным, но для того времени он был почти революционным - создавать вино на основе одного лишь Шардонне и только в годы лучших урожаев. Объем производства шампанского Салон невелик – не более 60 000 бутылок в год… и это не в каждый год, а только в лучшие. Первый коммерческий релиз был в 1921 году и по сегодняшний момент (2012 год) было выпущено 33 миллезимных шампанских (всего 37, включая некоммерческие). Конечно, Миша и Дима были безумно счастливы зайти в Салон чтобы попить Salon!